14 janvier 2012
Gateau de Françoise
Françoise,me propose de tester cette recette.
Françoise est québecoise:
Pour le gâteau rêvé (c’est une recette qui lui vient de sa mère)
175 ml de farine
125 ml de beurre
250 ml de cassonnade
Je mets du papier parchemin dans un moule à gâteau carré d’environ 22 cm
Mêler le tout et mettre dans le moule, presser un peu le tout. Cuire 10 minutes à 150º C.
Mêler une demie boîte de lait condensé sucré
500 ml de coconut
250 ml de noix en morceaux
250 ml de cerises coupées
15 ml de vanille
Il faut que le mélange soit épais, mettre plus de coconut si nécessaire.
Mélanger le tout et verser sur la première préparation.
Cuire à 150º C de 15 à 20 minutes jusqu’à ce soit doré.
Une fois refroidi. le mettre au réfrigérateur.
Lorsque bien refroidi, couper en morceaux.
Il se congèle très bien.
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